Námskeið á Kópaskeri

Úrbeining 12 kest.

Tveggja kvölda námskeið í samstarfi við Fjallalamb. Fyrra kvöldið læra þátttakendur hvernig gengið er frá lambskrokk í frystikistuna, þ.e. hvernig skal úrbeina og saga kjötið. Þá verður útskýrt hvernig á að gera bæði kæfu og rúllupylsu, gefnar ráðleggingar um eldun og uppskriftir fylgja með. Seinna kvöldið læra þátttakendur að úrbeina læri og frampart og fá að spreyta sig á því. Eitt læri og einn frampartur innifallinn í námskeiðsgjaldi. Hámarksfjöldi 8 manns.

Leiðbeinandi: Kristján Arnarson.